2016年9月26日-9月27日，中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)主辦的“中國(guó)糧油學(xué)會(huì)油脂分會(huì)第二十五屆學(xué)術(shù)年會(huì)暨產(chǎn)品展示會(huì)”在山東鄒平順利召開。大會(huì)舉行了中國(guó)糧油學(xué)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)?lì)C獎(jiǎng)儀式，金勝集團(tuán)科研申報(bào)項(xiàng)目：《適溫壓榨香味花生油生產(chǎn)技術(shù)研究與應(yīng)用》榮獲大會(huì)科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)，研發(fā)中心主任陳寧代表金勝集團(tuán)上臺(tái)領(lǐng)獎(jiǎng)。
技術(shù)支撐 創(chuàng)新中不斷突破
適溫壓榨香味花生油（也稱“原生初榨花生油”）生產(chǎn)技術(shù)由金勝集團(tuán)自主研發(fā)完成，研發(fā)生產(chǎn)過程匯集了多項(xiàng)國(guó)家新型專利技術(shù)，充分體現(xiàn)了科技進(jìn)步對(duì)濃香壓榨花生油生產(chǎn)技術(shù)的支撐作用。這是金勝集團(tuán)繼2014年榮獲山東省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，2016年初榮獲山東省科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)后，在科技創(chuàng)新方面的又一次新突破。
品質(zhì)要求 確保產(chǎn)品安全美味
該技術(shù)主要是針對(duì)我國(guó)花生油原料烤籽溫度過高導(dǎo)致有效營(yíng)養(yǎng)成分流失、花生油品質(zhì)不穩(wěn)定、質(zhì)量差異大等問題，開展的適溫壓榨香味花生油研制與應(yīng)用。公司通過建立優(yōu)質(zhì)花生種植基地及訂單采購優(yōu)質(zhì)原料，生產(chǎn)過程利用適溫烤籽、適溫壓榨技術(shù)以及花生中黃曲霉毒素脫除等關(guān)鍵生產(chǎn)工藝，制取花生油香味濃郁，色澤金黃透亮。在確保花生油安全的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步突出花生食用油產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)和美味。
長(zhǎng)久以來，金勝集團(tuán)始終堅(jiān)持將產(chǎn)品品質(zhì)作為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，堅(jiān)持“以質(zhì)量求生存，以科技求發(fā)展”。公司自始至終高度重視科技研發(fā)，不斷加大生產(chǎn)工藝的改革投入。新竣工完成的原生初榨花生油加工能力6000噸流水線，年花生油加工能力可達(dá)到12萬噸，規(guī)模優(yōu)勢(shì)顯著。隨著金勝對(duì)自身實(shí)力和品質(zhì)要求的不斷提高，擴(kuò)大高端花生油產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和創(chuàng)新生產(chǎn)工藝技術(shù)成為金勝蓬勃發(fā)展的重要保證。
魯公網(wǎng)安備 37132702371470號(hào)