8月24日，國內權威知名油脂專家、金勝集團特聘專家劉玉蘭教授應邀在金勝集團研發樓四樓會議大廳進行了“食用油質量安全與控制技術”專題講座。金勝集團車間生產、品控管理、營銷業務以及后勤部門相關人員共計150余人次參加了本次講座。

劉教授報告中指出食品安全是國家戰略和重大民生問題，以食用油生產質量安全控制多環芳烴、塑化劑、真菌毒素三個方向為主要內容，結合大量數據資料和實驗案例，對油脂生產各環節主要危害因素進行了闡述，詳細介紹了行之有效的安全控制措施，報告圖文并茂，貼近生產，使全體員工提高了油脂質量安全認識。講座結束后，劉教授與金勝員工們就生產中遇到的問題困難進行了深入咨詢交流，為公司進一步提高產品安全質量提供了方向，對解決今后生產實際操作時可能出現的問題具有指導意義。

劉玉蘭教授在擔任金勝集團特聘專家以來，在油脂知識教學、工藝優化推廣、科研項目研究、新技術開發應用及人才培養等方面給予了諸多指導和幫助，雙方開展深度合作，校企產學研結合加快了成果轉化應用。

劉玉蘭教授系河南工業大學糧油食品學院教授、碩士生導師，油脂系主任，國家注冊化學工程師，河南工業大學油脂應用技術研究所所長，河南工業大學設計研究院副總工程師。兼任中國糧油學會理事、油脂分會常務理事、副秘書長，國家糧油標準技術委員會油料油脂標準技術委員。近年來，主持和參與我國大型油料加工企業技術服務、技術推廣應用及工程設計項目30多項。研發成果在上百家油脂企業推廣應用，取得了顯著的經濟效益和社會效益，整體技術水平達到國內外領先水平，對促進油料油脂加工業的技術進步和創新發展做出突出貢獻。

“以質量求生存，以科技求發展”，確保食用油產品質量安全是金勝糧油集團的永恒主題。公司通過ISO9001質量管理、ISO22000食品安全管理、ISO14000環境管理和OHSAS18000職業健康安全管理體系認證，建立起了完善的質量保證體系，并嚴格實施6S管理規定，同時充分發揮研發中心及特聘專家的的重要作用，不斷優化生產工藝，提升產品價值，確保為廣大消費者提供安全、營養、美味的“金勝”牌系列食用油。